鸡蛋期货交易时间是每周一至周五（法定节假日除外）上午9:00-10:15，10:30-11:30，下午13:30-15:00，无夜盘，其中上午的8:55-8:59为买卖指令申报时间，8:59-9:00为集合竞价撮合时间，10:15至10:30为早盘休息时间。
鸡蛋期货交易时间是每周一至周五（法定节假日除外）上午9:00-10:15，10:30-11:30，下午13:30-15:00，无夜盘，其中上午的8:55-8:59为买卖指令申报时间，8:59-9:00为集合竞价撮合时间，10:15至10:30为早盘休息时间。
2013年11月8日，鸡蛋期货在大连商品交易所上市。鸡蛋养殖行业是畜牧业重要组成部分，是我国重点扶持的“三农”领域。而近几年鸡蛋价格波动较为剧烈，对养殖户和批发户经营影响较大，作为国内首个生鲜品种，鸡蛋期货的推出上市不仅丰富了国内期货市场品种体系，还提高了整个行业的抗风险能力，形成良性发展循环，为其他畜牧品种积累经验、提供借鉴。
鸡蛋期货合约规则：
1、交易代码：JD
2、上市交易所：大连商品交易所
3、交易单位：5吨/手
4、报价单位元：（人民币）/500千克
5、最小变动价位：1元/500千克
6、涨跌停板幅度：上一交易日结算价的4%
7、合约月份：1，2，3，4，5，6，7，8，9，10，11，12月
8、交易时间：每周一至周五上午9:00～11:30，下午13:30～15:00，以及交易所规定的其他时间
9、最后交易日合约；月份倒数第4个交易日
10、最后交割日：最后交易日后第3个交易日
11、最低交易：保证金合约价值的5%
12、交割方式：实物交割
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