粳米期货是一种以粳米为标的物的期货合约，于2019年8月16日起在大连商品交易所上市交易；粳米，又称粳粟米等，与籼米相对应，它的体型是短短圆圆的，粘性比较强，膨胀性小，煮的粥比较软绵，主要产自于东北，粒一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于二，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，但出饭率低。
粳米期货是一种以粳米为标的物的期货合约，于2019年8月16日起在大连商品交易所上市交易。
粳米，又称粳粟米等，与籼米相对应，它的体型是短短圆圆的，粘性比较强，膨胀性小，煮的粥比较软绵，主要产自于东北，粒一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于二，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，但出饭率低。
据悉，粳米中含有丰富的蛋白质、较全面的人体必需氨基酸、脂肪、钙磷、铁及 B 族维生素等多种营养成分，口感鲜软，主要用于食用口粮，在工业中可以用于制作燃料乙醇和淀粉，也可以添加在饲料中替代玉米和小麦提供能量。
在期货市场在，粳米期货的上市可以为上下游企业提供公开透明的未来价格信号，并与粳稻期货一起，为稻米产业构建完整的避险链条，同时，粳米期货的推出有助于稳定粮食市场，保障国家粮食安全，同时为相关企业提供风险管理工具，降低经营风险。
粳米期货合约介绍：
1、交易代码：RR
2、上市交易所：大连商品交易所
3、交易单位：10吨/手
4、报价单位：元（人民币）/吨
5、最小变动价位：1元/吨
6、最大波动限制：上一交易日结算价的4%
7、合约交割月份：1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、11、12月
8、交易时间：每周一至周五（北京时间，法定节假日除外）上午9:00-11:30，下午1:30-3:00，夜盘21:00-23:00
9、最后交易日：合约月份第10个交易日
10、交割日期：最后交易日后第3个交易日
11、最低交易保证金：合约价值的5%
12、交割方式：实物交割
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