服务实体经济是期货市场天然的使命，也是包括监管机构、交易所、期货公司等在内的市场主体和行业从业者的不倦追求。
在国内市场进行期货套保操作，锁定加工产品风险
通过期货套保操作，可以有效锁定成品销售利润，增加现货销售渠道。按照采购的油菜籽原料价格及相应的压榨比例，换算出菜粕和菜油的大致生产成本，以此在郑州菜油、菜粕期货市场进行相应的卖出套保。或者，当行情看跌趋势不很明确，而期现货价格又无法同期同步正套时，可采用卖出近月合约同步买入贴水远月合约的跨期移仓操作，如此重复滚动，直至价格反弹，即实现最终盈利。当然，如果行情看涨，那么就尽量少套甚至不套远月期货合约。
例如，2013年12月18日，厦门银祥油脂有限公司签订了一船加拿大新季油菜籽。该船油菜籽于2014年6月中下旬抵港，时间跨度超过半年，市场未知风险非常大，与国外供应商确定价格后，该公司计算出菜油、菜粕的大致生产成本，通过在郑州菜油期货9月合约上以7000元/吨以上的价格卖出套保，锁定菜油价格波动风险。而菜粕由于价格较高，通过基差销售的模式锁定部分风险。后来，现货市场菜油价格跌至6100元/吨，厦门银祥油脂有限公司却以超过7200元/吨的价格在期货市场上将现货卖出，并且将期货套保头寸生成了仓单。因此，现货虽然价格较低，但期货的盈利早已锁定。
采取期转现+基差销售的方式，产品销售更加灵活
近年来，在厦门从事菜粕贸易的老崔有些“不爽”。原来到油厂谈价时一手交钱一手提货的方式突然间就“不流行”了，现在，就连在需求淡季，去油厂买菜粕也得不到“热情接待”，很多厂家根本不和他谈价，报出的价格也基本相同。“提着现金来买货也不立即给了，非要让等到郑州菜粕期货收盘后，才确定报价。”老崔很无奈地告诉期货日报记者。
以前，油厂大都按生产成本、菜油价格、其他蛋白价格以及对后市的研判来确定菜粕售价，在市场需求淡季，菜粕经常会胀库，像老崔这样的贸易大户到哪个油厂都颇受欢迎。如今，油厂开始利用菜油、菜粕期货来服务企业经营和产品销售，即使在销售淡季，他们也不会再积压菜粕了。与此同时，菜油、菜粕期货合约上市后，对应现货的销售报价也由原来的一口价（按照传统的现货市场价格定价）转变为远期一口价（参照菜粕期货价格+升贴水定价）、远期基差+菜粕期货价格等定价方式了。
据了解，郑州菜油、菜粕期货上市后，国内菜油、菜粕现货市场逐步认同了远期基差+菜油、菜粕期货价格的销售与定价方式。“这不但可以使油厂锁定基本利润，而且可以让饲料企业、贸易商在购买后锁定货源，甚至通过期货市场规避价格下跌风险。贸易商结合基差交易保有一定利润，中小型饲料企业也能在基差交易中获利。”业内人士表示，当前，很多大型油厂、饲料企业都是通过评估成本趋势来确定菜粕的出售和采购价格区间，然后再根据货物流向、销售进度等确定相应的基差进行报价。
“以前，需求淡季时，菜油、菜粕库存压力较大，而如今，通过基差交易，油厂几乎不会剩下库存，这是一个新的交易模式。”厦门银祥油脂有限公司相关人员说，油厂生产的菜油、菜粕都是预售的，企业经营变得简单和轻松了，这是期货市场服务实体经济的较好例证。将来，等老崔熟悉期货市场以后，他应该不会再提着现金坐等菜粕期货收盘了。
目前，厦门银祥油脂有限公司在销售菜油、菜粕时，主要采取期转现+基差的方式，即按照郑州菜油、菜粕期货的盘面价格+升贴水，销售方式灵活，销售进度加快。此外，还通过现货+期货的点价方式，既让客户在期货中有可观的盈利，规避大量提货造成物流不畅、罐容紧张的问题，又通过帮客户注册仓单，提前回笼资金。现货+期货的点价方式使买卖双方都受益，实现双赢。
增加融资渠道，提高资金使用效率
厦门银祥油脂有限公司作为压榨企业，天然是菜粕、菜油期货市场上的空头，多年来该公司利用拥有交割厂库的便利，增加仓单注册量，并通过与期货机构的合作进行仓单抵押、仓单买断、仓单回购等业务，不仅有效提高了企业自身的资金使用效率，还为下游客户提供了增值服务。
苏永裕告诉期货日报记者，期货市场是公司实现现货平稳经营不可或缺的平台。同时，由于期货市场存在较大的风险，公司管理层也深刻认识规范企业参与期货市场行为的重要性。为了有效防控风险，该公司制定了较为科学的参与期货管理机制，主要包括参加期货交易的组织结构、风险控制机制和财务管理三大部分。其中，组织结构包括决策部门、期货交易运作部门和风险控制部门，而且注意将三者适当地分离；风险控制包括交易计划监督、交易过程监督、交易结果监督；财务管理包括控制公司参与期货的总资金和总规模，建立风险准备金制度和对企业期货套保的财务评价。
苏永裕表示，总结过去，展望未来，公司在使用现有的期货操作模式的同时，也在积极思考如何进一步利用金融市场工具提升企业的经营效率，不断升级银祥模式。未来，他们将优化套保、点价模式，在现有的套保、点价模式基础上，做得更精细，更好地把握油菜籽、菜油、菜粕期货与现货的波动。同时，也会升级套利模式，在实践中进一步推进油菜籽、菜油、菜粕之间的跨品种套利以及单品种之间的跨月套利。另外，还会利用期货机构的现货业务平台，进一步盘活资金。
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