以玉米淀粉糖为代表的替代品大量挤占市场，让国产糖在市场销量、价格等方面丢盔弃甲，国内食糖产业的发展遇到了瓶颈。未来甜蜜的事业如何重振，是靠政策还是靠市场？
记者在多地调研发现，当前砍收甘蔗的主要劳动力是45—65岁的妇女，一般情况下是由两个或数个青壮年男劳动力带领揽活，其中青壮年男劳动力主要负责从田间搬运甘蔗，女劳动力主要负责砍收甘蔗。
综合记者在广西南宁、柳州、来宾、崇左等蔗区的调查情况分析，除去各种成本，再加上制糖企业与地方政府给予的各种补贴，本榨季广西种蔗农民普遍增收，农民种植甘蔗的收益在1200—1600元/亩，大部分蔗农对当前的甘蔗收购价与种蔗收入满意，未来继续种植甘蔗的愿望较强。
糖分低、出糖率降、售价跌——制糖企业受困
甘蔗单产与收购价双双提高让广大蔗农开心地笑了，但却让制糖企业愁眉不展。
自2017/2018榨季在去年11月开榨以来，广西的很多制糖企业遇到了甘蔗糖分不高、出糖率下降等问题，同时糖价的持续走低和新糖销售不旺不但影响了企业的生产效益，而且增加了企业的资金筹集压力，部分上市糖企发布的2017年财务报告更是预亏严重。
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编辑：快餐王
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