期货工具助鸡蛋企业“蛋”定生产-农产品期货-18期货网

我国年产鸡蛋约3000万吨，长期居世界第一位。鸡蛋产区主要集中在华中、华北、华东一带，其中河南、河北、山东鸡蛋产量位居三甲。

目前鸡蛋主产省分布大致稳定，产蛋量占全国比重逐年增大，但不同区域蛋鸡产量比重有所变动，呈现“北鸡南养”的产业新格局。

主产区和主销区概念逐渐淡化。从供需来看，国内绝大部分鸡蛋以满足内需市场为主，且主要以鲜蛋消费为主。

我国蛋品进口额相对较小，出口额很大，属于蛋品净出口国，未来增长空间或将有限。消费增长空间有限，鸡蛋价格变动大，再加上缺少运用金融工具进行套期保值的经验，中小型养殖场由于抗击能力较弱，在价格向不利方向变动时出现了巨大亏损。

原农业部数据显示，2017年第18周(5月1日~7日)，鸡蛋周均价格5.18元/公斤，同比下跌28%，创近十年新低，部分地区蛋价跌至2元/斤以下，一度跌破蛋鸡养殖平均成本线。

随后，通过行业内的自主淘汰以及环保政策的影响，行业内部进行了一轮去产能、去库存，蛋价在下半年迎来大幅反弹。

去年上半年，蛋价一度逼近十年低点。表面上看，蛋品加工企业可以买到低价鸡蛋，但下游的食品企业也会要求以更低的价格采购蛋粉、蛋液等原料。

而这些产品的售价一旦降下来，加工企业后期再要求加价就比较麻烦，特别是下半年蛋价快速反弹，而下游加工产品的价格却很难立即上调。

编辑：金闪闪

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