藜麦会成为新晋主粮品种粮食安全未来可期-第3页-农产品期货-18期货网

藜麦的耐逆性显著，可以培育在盐碱地、干旱半干旱地区的合适品种，然后利用大量的边际土地进行种植，这相当于变相增加了可利用的耕地面积。同时，种植藜麦可节约大量的淡水资源，这一点对西北干旱地区来说，是非常难得的。从发展畜牧业的角度来看，藜麦整株蛋白质含量高、质量好，作为干饲料或青贮饲料，促进牛羊产奶效果不低于其他优质饲草。如果藜麦能够引种成功，对粮食安全的意义将无可限量。

藜麦产业发展势头越来越猛

“国际藜麦年”之后，藜麦也受到了国际主流科学家重视，有关藜麦的基本生物学研究才真正开始。在中国，藜麦的拥趸也逐渐多了起来，产业发展势头越来越猛，全国开展藜麦试验及种植的省份超过20个。

据中国作物学会藜麦专业委员会统计，自2013年以来，我国藜麦种植面积以平均每年超过30%的速度增长。目前，我国藜麦总种植面积约20万亩。

在这些年的试种过程中，藜麦也从高海拔地区成功走向平原，由于生长条件有了很大改善，一些生长积极的藜麦品种能够实现一年两熟和连作。

2019年3月至11月，中国科学院上海植物逆境生物学研究中心开展了藜麦在新疆喀什地区的引种、示范种植和品种选育工作，首次成功实现藜麦在低海拔的干旱戈壁滩沙地的种植，同时也首次在国内实现一年两季，通过春播和夏播两季，亩产近千斤。

与此同时，藜麦的市场需求强烈，也极大地促进了藜麦的生产加工。2015年7月，原国家粮食局发布了中国第一个藜麦质量标准《LS/T 3245-2015藜麦米》该标准可为藜麦米的生产提供质量调控依据，有助于推动藜麦米加工食材的有序发展。

此外，藜麦在我国的应用前景，除食用之外，还被用于工业开发，比如用作口红、洗发水、身体乳等化妆品原料。藜麦中的皂苷具有广泛的药理作用和生物活性作用，可以作为食品天然甜味剂、增味剂、抗氧化剂等，在农业、医药等领域，也将会发挥重要作用。

为满足国内市场需求，我国也放开了藜麦从原产地国的进口。2019年7月16日，海关总署发布2019年第120号公告——《关于进口秘鲁藜麦检验检疫要求的公告》，自公告发布之日起，允许进口在秘鲁种植并加工的藜麦谷物(包括去皮藜麦籽粒、藜麦粉、藜麦片)。