从12月中旬开始，受元旦前备货的影响，各苹果产区的买家数量有所增加，导致果农交易有所改善，苹果现货价格略有反弹，但整体发货速度仍比正常慢。随着这轮备货的结束，主流苹果的价格趋于稳定。由于苹果市场的去库存化进程并不如预期，苹果的库存压力将继续向后移动。受砂糖橘大量上市和国内疫情复发的影响，市场预期的春节前销售旺季仍充满不确定性，苹果期货短期内仍难以摆脱弱势。
从12月中旬开始，受元旦前备货的影响，各苹果产区的买家数量有所增加，导致果农交易有所改善，苹果现货价格略有反弹，但整体发货速度仍比正常慢。随着这轮备货的结束，主流苹果的价格趋于稳定。由于苹果市场的去库存化进程并不如预期，苹果的库存压力将继续向后移动。受砂糖橘大量上市和国内疫情复发的影响，市场预期的春节前销售旺季仍充满不确定性，苹果期货短期内仍难以摆脱弱势。
节日提振效应有限，苹果库存居高不下
从产区近期的销售情况来看，今年元旦之前，各地苹果走货量一般，产区主要销售一些低价货源。好货大果销量差，备货远不如去年同期。中国苹果总库存保持在11月初入库总量1100万至1200万吨之间的水平。从销量端来说，苹果今年的销量也比上年大幅缩水。苹果销量下降的主要原因是由于苹果价格持续疲软导致利润率大幅下降，远不及柑橘、香蕉等水果，甚至商家因亏损退出苹果经营，导致中间客商和零售商销售力下降。苹果市场甚至存在越难卖越卖不出去的现象。苹果的销售进度放缓，库存压力继续向后移动，导致疲软的价格周期进一步延长。
存货商把控市场渠道，产地价格传导不畅
苹果商家看到后市风险后，都主动通过自己的渠道卖出股票。为了减少自己的损失，从售卖自存货源时，即使销售进度很慢，批发商家仍然不愿意主动降价，使得市场走货缓慢。虽然产地的果农急于出货，但由于缺乏销售渠道，无法将减价的货源送到市场，对价格影响不大。随着果农货成为市场交易的焦点，商家会通过主动降价来获取利润，而果农则会在高库存的压力下被动低价抛货。最后，果农和没有渠道的炒货客商将承担苹果市场下跌的主要风险。
近期苹果市场展望
预计产地冷库苹果价格可能在1月初或中旬继续走弱。主要原因是一些现货商因为没有预料到元旦行情，很可能再次在原产地低价买入。同时，果农现货价格在12月份下跌后，交割速度并没有明显提升，大部分现货商通常选择春节前出库减少存货量，所以苹果市场降价压力仍然较大。此外，苹果市场的未来趋势将受到国内柑橘价格的影响。目前，今年南方柑橘的品质并不佳。在批发市场价格低于1.00元/公斤的柑橘类水果数量相当大。凭借价格优势，对苹果销量的影响更大。最近，中国许多地方出现了新疫情。如果春节期间各地调控措施进一步升级，将拖累苹果礼盒和中高端苹果的销量，不利于苹果期货摆脱低迷状态。
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