7月，芝商所美麦期货主力合约在600美分整数支撑处企稳反弹，期货价格向上波动。在持续的天气担忧和美麦出口销售改善的利好支持之下，美麦期货主力合约从高点反弹至700美分，反弹率为16.67%。
饲用需求增加
从2020年年末到2021年年初，由于国内玉米价格高，进入饲料和工业领域的小麦数量增加。根据统计数据，2020/2021年，中国小麦总消费量为14727万吨，比上年增加2559万吨。其中，食品消费量9180万吨，比上年增加80万吨；饲料消耗和损失3800万吨，比上年增加2250万吨；工业消费1150万吨，比上年增加230万吨。相比之下不难发现2021年中国小麦消费的增长主要集中在饲料领域。玉米和小麦间的高价差刺激饲料和育种企业大力使用国产和进口小麦进行替代。
根据统计数据，2019/2020年度，中国进口了700万吨玉米和1870万吨替代产品，如高粱和大麦。2020/2021年度，中国进口了2300万吨美国玉米，预计全年进口超过5000万吨高粱、大麦和其他替代产品。7月末，美国农业部发布的数据显示，美国周环小麦的众生销售额增长了11%，中国成为最大的买家，其次是菲律宾和墨西哥。
对比中国海关和美国农业部发布的我国进口玉米及小麦等替代品数据来看，自7月末以后，中国已逐步恢复对美国玉米和小麦的采购。预计中国的采购将再次成为8月份美国玉米和小麦上涨的利多支撑。预计芝加哥商品交易所的美国小麦期货价格将在8月份继续保持上涨趋势。
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