供应端来看，2021/22产季苹果优果率明显下滑，需要关注新季苹果的入库量及库存结构。需求端表现良好。目前入库量及库存结构是未知数，答案揭晓前，预计苹果高位震荡可能性较大。
好货价格偏强运行
2021/22产季苹果优果率明显下滑，据陕西果业协会预计，今年陕西本省的优果率或将下滑10%左右；据中国苹果产业协会预估，总体优果率同比下滑约30%。
由于气候异常、果园管理不佳等原因，西北新季苹果个头普遍偏小，并且套袋期的连续阴雨天导致苹果上色速度偏慢，色泽不佳。一般来说，低等货源的存储价值低。客商担心后期差果不易储存，出现更多质量问题，采购意愿极低。相比之下，好货的采购积极性较高。目前多数好货已经被订购，部分客商前往山东地区进行收购。据中果网，目前陕西洛川纸袋富士70#起步半商品价格在2.80-3.20元/斤，统货价格在2.00-2.40元/斤；咸阳地区纸袋富士70#起步价格在0.90-1.20元/斤，纸加膜好货70#起步价格在1.30-1.40，膜袋70#起步0.80元/斤左右。
今年山东产区的苹果质量也较为一般，主要问题在果锈方面。据产区反馈，今年果锈的问题较正常年份偏严重。优质货源与低等货源的行情也呈现两极分化的态势：采购好货的客商数量明显增加，由于好货供应偏紧，不少代办点收购进度缓慢，普遍反馈无法达到计划的收购量。客商采购难度增加，加重了彼此之间的竞争，近期收购标准有所放宽。据中果网，目前山东栖霞纸袋富士80#以上统货价格在1.70-2.30元/斤，80#以上片红一二级价格在2.50-2.80元/斤，80#以上条纹一二级价格在3.00-3.50元/斤；沂源产区当前纸袋晚富士75#以上好货主流价格1.70-1.80元/斤，中等货1.40-1.50元/斤。
与主产区相比，今年甘肃产区的新季苹果质量较佳，尤其是静宁等地区苹果生长状况良好，个头较大且色泽好，客商订购好货的意愿强烈。甘肃先于其他产区完成订购，部分货源运往陕西等地区存储。据中果网，当前甘肃静宁纸袋晚富士70#起步山地片红价格在2.70-3.00元/斤，75#起步价格在3.50-3.70元/斤。
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