消费端，蔬菜价格偏低，随着端午结束，鸡蛋消费或下降。不过需要警惕现货下跌幅度不及预期的可能，一方面产区高温以及鸡病降低产蛋率，一定程度上缓解鸡蛋供应压力；另一方面，蛋商存冷库意愿增加，也或起到一定支撑作用。
【鸡蛋】
昨日鸡蛋价格整体稳定。根据中泰期货调研整理，截止6月12日粉蛋均价3.67元/斤，红蛋均价3.79元/斤，当前蛋价下，产区蛋鸡盈利情况较好。
鸡蛋供需整体宽松，蛋价压力仍存。
供给端，当前在产蛋鸡存栏水平偏高，根据卓创资讯数据，5月全国在产蛋鸡存栏量约为12.44亿只，同比增幅5.51%，进入6月，新鸡开产增速加快，老鸡淘汰放缓，鸡蛋供应仍呈增长态势。
消费端，蔬菜价格偏低，随着端午结束，鸡蛋消费或下降，不过需要警惕现货下跌幅度不及预期的可能，一方面产区高温以及鸡病降低产蛋率，一定程度上缓解鸡蛋供应压力；另一方面，蛋商存冷库意愿增加，也或起到一定支撑作用。
逻辑和观点：鸡蛋供需宽松，现货抗跌表现强于预期，或支撑贴水的期货近月合约，近期养殖利润好转，老鸡淘汰放缓，不利于蛋鸡产能去化，压制远月上涨空间。
操作上建议逢高做空远月合约，注意节奏把握。
【红枣】
昨日，红枣主力合约小幅震荡，最高价11595元/吨，最低价11440元/吨，收于11495元/吨。
红枣注册仓单数量增加77张至13906张，有效预报数量减少122张至846张，合计14752张，折合现货73760吨。
河北现货市场价格维持稳定，参考一级灰枣均价11.70元/公斤，二级灰枣均价11.00元/公斤，三级灰枣均价10.30元/公斤，广东市场现货价格稳定，参考一级灰枣均价12.60元/公斤，二级灰枣均价11.50元/公斤，三级灰枣均价11.00元/公斤（数据来源：Mysteel我的农产品）。
目前新疆产区红枣处于盛花期，枣农陆续进行环割，环割后进入生理落果期，河北市场昨日到货量有所减少，市场交易氛围减缓，客商按需拿货，现货价格仍维持弱势。
整体而言，现货市场供应仍然较为充裕，并且淡季红枣走货承压，现货价格较弱，产区方面若无极端天气影响，本产季恢复性增产概率较大，所以短期盘面仍呈现弱势状态，重点关注产区新季灰枣坐果情况。
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