从产地春节期间出库情况来看，以客商包装自存货源少量补充市场为主，果农货交易随着冷库大面积开工展开，目前交易表现零星，价格暂稳运行。
【苹果】：维持弱势
【期货动态】苹果期货昨日小幅反弹，但整体维持低位震荡。
【现货价格】新晚富士栖霞80#一二级片红4元/斤，80#一二级条纹3.5元/斤，招远80#统货2.5元/斤，洛川70#以上半商品3.6元/斤，白水70#以上统货2.8元/斤，静宁75#以上统货3.3元/斤。
【现货动态】产区看，初三开始，个别客商零星补货，初七产地冷库大面积开工。
从产地春节期间出库情况来看，以客商包装自存货源少量补充市场为主，果农货交易随着冷库大面积开工展开，目前交易表现零星，价格暂稳运行。
销区看，春节期间，高端礼盒类以及箱装货源销售较好，柑橘类水果抢购积极性高，挤占部分苹果市场份额。
节后市场苹果到车回落，随着节后市场拿货人员的减少，部分市场批发价格偏稳运行，低端礼盒价格略显混乱。
【库存分析】钢联数据显示，截至2025年2月5日，全国主产区苹果冷库库存量为671.19万吨，环比上周减少14.46万吨，春节当周走势放缓。
【南华观点】短期苹果价格走势偏弱。
【白糖】：维持震荡
【期货动态】国际方面，ICE原糖期货周五下跌，周线则持稳。
周五夜盘，郑糖小幅反弹，整体维持震荡。
【现货报价】昨日南宁中间商站台报价5990元/吨。昆明中间商报价5860-5930元/吨。
【市场信息】1、一行业机构表示，24/25榨季，印度糖产量可能会降至2727万吨，较一年前下降14.7%，因为工厂可能会将更多的糖用于乙醇生产。ISMA在一份声明中表示，在当前年度，工厂可能会将375万吨糖用于乙醇生产，高于去年的215万吨。
2、巴西航运机构Williams发布的数据显示，巴西港口待运船只数37艘，此前一周为34艘，待运食糖132.92万吨，此前一周为135.81万吨。
3、巴西1月出口206.84万吨，较去年同期减少35%。
【南华观点】短期糖价维持偏强震荡。
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